1. Papad

Krispig linsbröd
Serveras med mango chutney.

2. Mozzchat

Kryddblandning, potatis, spenat och kombination
av garbanzor, toppad tillsammans med rödlök,
yoghurt, tomat och färska koriander.

4. Mili juli

Kycklingfilé, fläskfilé och potatisröra på nepalesiskt vis.
Serveras med mango, mintasås, sallad.

5. Lake - delight

Marinerad med vitlök, sweet chili, örtkrydda, citron,
som toppas med lerum. Serveras med stekt potatis
och egengjord avokadoröra.

6. Thukpa

Nudelsoppa på nepalesiskt vis.
Toppad med tamarinsås, rödlök och koriander.

14. Urbashi

Garbanzobönor tillagade med vitlök, ingefära, olivolja, curry,
fänkål, kummin och tomatsås. toppas med
avokadodip och koriander. Serveras med basmatiris.

15. Saipal

Gryta av svarta ögon-bönor, sparris, potatis och paprika.
Tillagas med lök, muskot, ingefära, tomatsås och chili.
Toppas med basilika. Serveras med basmatiris.

16. Ra Pa Da

Gryta på röda bönor, gula linser och morot.
Tillagad med ingefära, spiskummin, lök, peppar,
garam masala och körsbärstomater. Toppas
med koriander. Serveras med basmatiris.

17. Paneer Tikka Masala

Hemgjord ost tillagad i en tandoorisås med mynta,
kokos, grädde och staranis. Serveras med basmatiris.

18. Tadka Mozzalo

Friterade mozzarella- och potatisplattor i en gryta av
curryblad, senapsfrön, vitlök, ingefära, spenat och grädde.
Serveras med basmatiris.

20. Nilgiri

Lättstekt hemgjord ost, paprikor, svamp, tomat
och lök i currysås. Serveras med basmatiris.

18.Paneer

Hemmagjord ost med tomat, spenat, kummin,
vitlök, gul lök, tomat, curry och grädde. serveras med ris

21. Momo Vegansk

Ångade degknyten med sojafärs, vitkål, morot, lök, nepalesiska kryddor.
Serveras med sambal chutney och soppa.
Momo är en väldigt populär klassiker i Nepal och därför var den en självklar rätt i vår meny.

22. Momo Kyckling

Ångade degknyten med kycklingfärs, vitkål, morot, lök, nepalesiska kryddor.
Serveras med sambal chutney och soppa.
Momo är en väldigt populär klassiker i Nepal och därför var den en självklar rätt i vår meny.

23. Nepali Thali

Nepalesisk exotisk gryta av paneer masala, säsongens
grönsaksgryta, sallad, mix raita, papad, chutney. Serveras med basmati ris.

24. Kathmandu Thali

Exotisk tallrik från Kathmandu med grillad kyckling och lammgryta,
sallad, mix raita, papad, chutney. Serveras med ris.

25. Briyani veg

Klassisk blandning av ångkokat basmatiris,
grönsaker, saffran och exotisk kryddblandning.
Serveras med mango chutney .
En mycket populär rätt från Indien, där fokuset ligger
på smakrika kryddor.

26. Briyani Kyckling

Klassisk blandning av ångkokat basmatiris, kycklingfilé,
grönsaker, saffran och en exotisk kryddblandning och grånsaker.
Serveras med raita och .
En mycket populär rätt från Indien, där fokuset ligger
på smakrika kryddor.

27. Makhani

Kycklingfilé i tandoori-masala, kokosmjölk, grädde, saffran och nötter.
Serveras med ris.

28. Samrat

Kycklingfilé, mandlar, cashewnötter, torkad mango och honung i gräddsås.
Serveras med ris.

29. Vindaloo Kyckling

Mycket stark kycklingfilé med potatis och gröna bönor, tillagad
i kryddstark tamarind-sås (sötsur). Toppas med grön chili
och färsk koriander. Serveras med ris.

30. Annapurna

Kycklingfilé, sparris, paprika, svamp, tomat, chili,
basilika och koriander i en kokos- och gräddsås.
Serveras med ris.

31.Chicken Tikka Masala

Grillad kycklingfilé tillagad med kokos och mynta i en krämig sås.
Serveras med ris.

32. Handi

Lammrostbiff och rotfrukter tillagade med ingefära, vitlök,
garam masala, chili och gurkmeja. Toppas med koriander.

33. Balti

Lammrostbiff, paprika och linser, tillagade med kardemumma,
nejlikor, kanel och grön chili i tomatsås. Toppas med gröna chilli.

34. Lamm tikka masala

lamm tillagad med tomat ,kokos, minta, smör och röd i krämig sås

35. Pork Vindaloo

Välmarinerad fläskfilé med potatis och gröna bönor, tillagad
i kryddstark och sötsur sås. Toppas med grön chili- & korianderchutney.

36. Neora Badel

Kolgrillad fläskfilé i bitar. Serveras i kryddbaserad & rödkrämig sås.
Toppas med basilika.

6. Chhoila (nepalesisk grillrätt)

Kolgrillad BBQ ytterfilé av lamm med exotisk kryddblandning.
Serveras med granatäpple mixsallad, citron och krämig rödsås samt stekt potatis eller ris

7. Langtang

Grillade lammkotletter som serveras med olivolja, citron och saffran.
Serveras med mixsallad, mangosås och stekt potatis eller ris

8. Tandoori Chari

Marinerad kycklingfilé i tandoori-masala, tillagad på kolgrill.
Serveras med salladsbädd, röd sås och stekt potatis eller ris

9. Lasuni Chari

Marinerad kycklingfilé i grädde, färsk vitlök och örtkrydda.
Serveras med citron, krämig sås och stekt potatis eller ris

10. Granat

Marinerad fläskfilé i bitar. Serveras med chili, mynta, yoghurt, kokos, koriander,
kummin, muskot och ingefära. Serveras med säsongens mixsallad,
tomat- och chilisås samt stekt potatis eller ris

11. Sun-Sari

Laxbitar marinerade i apelsinjuice, örtkrydda, citron, olivolja och vitlök.
Serveras med granatäpple, mixsallad, potatis och en krämig röd sås.

12. Ra-Ra

Grillade kungsräkor i senap, honung, chili, vitt vin och vitlök.
Serveras med mixsallad, potatis och krämig rödsås.

13. Mili Juli

En blandning av grillad lammkebab, kyckling, fläsk, lax och kungsräkor.
Serveras med grön sallad, stekt potatis samt tomat-mangosås.

Samrat

Kycklingfilé, mandel, keshonötter torkad mango, honung i gräddsås.

Tandoori chari

Marinerad kycklingfilé i tandoori masala på kolgrill.
Serveras med salladsbädd, röd sås och stekta potatis

31. Tawa Naan

Vetemjöl, salt, socker och jäst.

33. Paratha Roti

Bröd gjort på grahamsmjöl, potatisröra och egna kryddblandningar.

Nauni roti

Grahamsmjöl, salt, smör

Vitlök Naan

Sallad

Gurka, tomat, morot, oliver, rödlök, grönsalladsmix & olivolja.

Frukt-raita

Fruktblandning med yoghurt och olivolja.

Gurk-raita

Yoghurt, gurka, stekt kummin och vitlöksolja.

Pickle-mix

Omogna frukter inlagda i grön chili, vinäger, olja och kryddor.

Sweet mango-pickle

Mangosås i sockerlag

Myntasås

Krämig sås på mynta, socker and salt.

Ris

Basmatiris med stekt kummin.

Kulfi

Hemgjord indisk glass med pistaschnötter, kardemumma, kokos och ingefära.
Toppas med mangosås, frukter, grädde och strössel.

Namche to Mt. Everest

Gammaldags vaniljglass med ananas och banan.
Toppas med grädde, nötter, kola och chokladsås.